Zumo de melocotón

¿A quién no le apetece con el calor que hace un zumo de melocotón? pues aunque tiene algo de tarea merece la pena después

Ingredientes

• Melocotones (Ejemplo: 2kg)
• Agua (el doble 4 litros)
• Azúcar (según el gusto de cada uno)

Proceso de elaboración
Las cantidades son orientativas ya que van a depender de cada uno, habrá a quien le guste espeso y dulce o por lo contrario mucho más líquido y menos dulce.
Se pelan los melocotones, se trocean y se baten bastante bien hasta que no quede ningún trozo, se echan en una olla y se ponen a hervir con abundante agua
Después de varios minutos se le añade el azúcar, dejándolo un tiempo más. Seguidamente se distribuyen en tarros y de acuerdo a la cantidad procederemos al baño o maría o simplemente para bebérnoslo pronto.

Mermelada de Melocotón

Ingredientes:

• Cuatro partes de melocotón: por ejemplo cada 1y 1/2 kg
• Una parte de azúcar: 750 gramos
• Un cucharón de agua

Proceso de elaboración:
Se lavan los melocotones, se trocean y se echan en una olla, para cocerse con el chorreón de agua, cuando lleve hirviendo un ratillo y los trozos de melocotones comiencen a deshacerse se baten y se le echa el azúcar, dejando que hierva un poco más.
Posteriormente se llenan tarros de cristal, se tapan bien y los hervimos al baño maría con la idea de que el bote se quede bien cerrado y se mantenga óptimo durante más tiempo.

Bienvenidos!

Hola!

Espero que os guste mis recetas... os animo a probarlas.

Un beso