Lasaña de Bernjena y carne

Ingredientes:

• 400 gramos de pasta
• 2 berenjenas
• 500 gramos de carne picada
• Un poco de tomate frito natural
• 2-3 cebollas medianas
• Aceite, sal y pimienta

Elaboración:

Saltear la cebolla picada en un poco de aceite y añadir cuando ya esté un poco hecha, la berenjena partida en trozos pequeños.

Posteriormente se le añade la carne picada, sal y pimienta. Cuando adquiera color añadimos varias cucharadas del tomate frito.

Mientras se acaba de hacer el relleno, se cuece la pasta y se prepara la bechamel.

Para montar la lasaña se pone un poco de bechamel en la base, una placa de pasta, carne, bechamel y vamos alternando esas capas un par de vece, siendo la última de pasta cubierta de bechamel.

Se añade en el horno durante 30 minutos, estando el horno a 180º y en posición de horno y gratinado.